Malzemeler

  • 5 yumurta,
  • Yarım litreden biraz fazla süt,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • Tuz,
  • Bolca ince kıyılmş maydanoz,
  • Biraz un.

Hazırlanışı:

Bir kapta yumurta, süt, tuz, kabartma tozunu iyice çırpalım. Ununu da yavaş yavaş ilave edelim. En son da ince kıyılmış maydanozları katalım. İyice karıştıralım. Az yağlanmış tavada gayganalarımızın (krep gibi) iki tarafını da iyice pişirelim. Sıcak olarak yiyelim.