Malzemeler

  • 2 kilo bal kabağı,
  • 2,5 su bardağı şeker,
  • 4-5 tane karanfil,
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık içi.

Hazırlanışı:

Kabağı dilimleyip, çekirdeklerini çıkarın.
Kabuğunu soyup, uygun büyüklükte doğrayın.
Doğradığınız kabakları tencereye dizin.
Kabakların üstüne toz şekeri serpin.
Üzerine bir bardak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
30 dakika kısık ateşte pişirin.
Sonra altını daha da kısın ve bu sırada kabakların üzerine bir kaşık kadar daha şeker serpin.
Bu şekilde 5 dakika daha pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz ya da fındık serperek servis edebilirsiniz.