Malzemeler

  • İstediğiniz çeşit kemiksiz et,
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • 1 demet semizotu,
  • Limon suyu,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • Kimyon,
  • İstediğiniz diğer baharatlar,
  • Etin yanına servis etmek istediğiniz garnitür ya da sebzeler.

Hazırlanışı:

Eti zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Bu şekilde buzdolabında 1 gün boyunca bekletin. Teflon tavayı kızdırın ve eti önlü arkalı mühürleyin. Daha sonra ağzını kapatarak önünü ve arkasını çevirerek pişirin. Etin yanına hazırlayacağınız semizotunu yıkayın ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı-limon suyu ile karıştırın. Ardından etin yanına semizotunu koyun, istediğiniz garnitür ya da sebzeleri de yanına ilave ederek servis edin.