Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi
Hazırlanışı: Köftelerin Hazırlanması : Harç için belirtilen malzemeleri iyice yoğurup köfte hamurunu elde edin. Bu hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp toplar yapın ve bu topları un ve… Devamını Oku »
Gürcü Mantısı – Georgian Ravioli Tarifi
Hazırlanışı: Hamur malzemelerini karıştırarak 10 dakika boyunca yoğurun. Hamur iyice özleşsin, bıçakla ortadan kestiğinizde göz göz olsun. Hamuru bir parmak kalınlığında açın. Çay bardağı ile kesin. Bezeleri ikişerli… Devamını Oku »
Aşurenin Tarihçesi
İnsanların beslenme alışkanlıkları; yaşadıkları zaman, yer, coğrafi koşullar, ekonomik durum ve dini inanış gibi bazı nedenlerden etkilenmektedir. Aşure bir yemek değil bir tatlı çeşididir. Aşure kelimesinin aslı “âşûrâ”dır. Kameri… Devamını Oku »
Sütlü Aşure Tarifi
Hazırlanışı: Akşamdan ıslattığımız, nohut, buğday, kuru fasulyeyi ve pirinci haşlayıp süzelim. Bu aşamada haşlama derecesi baklagilleri elimizde sıktığımız zaman dağılmalı. Yoksa şekeri koyduğumuzda baklagiller sertleşir. Hepsini tenceremize alalım… Devamını Oku »
Lazanya Tarifi
İtalyanların en vazgeçilmez yemeklerinden olan Lazanya aslında bir makarna türüdür. Meksika, Türk ve İspanyol gibi bir çok ülkelerin kendine has lazanya tarifleri vardır. Yumuşak hamuru lezzetli sosu ve harika kıymasıyla ağzınızda hemen dağılan bu… Devamını Oku »
