Mersin’in Yöresel Peynirli Pide Tarifi
Hazırlanışı: Mayayı yarım fincan ılık suda eritin. Unu geniş bir kaba alıp ortasını çukurlaştırın. Buraya erittiğiniz mayayı ve tuzu koyup, yavaş yavaş unla karıştırın. Homojen bir hamur elde… Devamını Oku »
Peynirli Baharatlı Sandviç Tarifi
Hazırlanışı: Domatesi yıkadıktan sonra dilimleyin. Marul yapraklarını yıkayıp suyunu süzün. Ekmekleri uzunlamasına ikiye bölün. Peynirden küçük bir kurabiye kalıbı ile balık şekilleri çıkarın. Biberi ayıklayıp yıkadıktan sonra mikserle… Devamını Oku »
Keçi Peynirli Sebzeli Tost Tarifi
Hazırlanışı: İşe önce sebzelerimizi pişirerek başlıyoruz. Yeşil çarliston biberleri temizleyip uzunlamasına kestikten sonra ızgarada pişiriyoruz. Kabağı da serçe parmağı boyutlarında kesip ızgarada pişiriyoruz. Bunun için evlerdeki elektrikli dumansız… Devamını Oku »
Kakaolu Krep Tarifi
Kolayca hazırlayabileceğiniz, hafif ve lezzetli bir tatlı tarifine ihtiyacınız varsa; kakaolu krep tam size göre! Dilerseniz dondurma ile servis yapabilirsiniz… Hazırlanışı: Derin bir kapta; süt, yumurta ve toz… Devamını Oku »
Limonlu Kremalı Bisküvi Tarifi
Hazırlanışı: Tereyağı, vanilya ve yarım su bardağı pudra şekerini mikserde iyice çırpalım. Unu ekleyip sert bir hamur elde edene dek yoğuralım. Ellerimizi unlayıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp… Devamını Oku »
Portakal Reçeli Tarifi
Özellikle kışın yapılan Portakal Reçeli’ni en leziz şekilde sunmanız için size tarifini veriyoruz… Hazırlanışı: Portakalların hepsinin kabuklarını bıçak yardımıyla soyun ya da rendeleyin. Eğer reçelinizin içinde yuvarlak portakal kabuklarının olmasını istiyorsanız,… Devamını Oku »
Domates Soslu Makarna Tarifi
Pratik yemeklerden en güzeli olan makarnayı İtalyan usulünde yapmaya ne dersiniz? Domastes soslu makarna yapmayı herkes bilir fakat bizim vereceğimiz tarif birazcık daha farklı… Marcella Hazan’ın “Essentials of Classic… Devamını Oku »
Lazanya Tarifi
İtalyanların en vazgeçilmez yemeklerinden olan Lazanya aslında bir makarna türüdür. Meksika, Türk ve İspanyol gibi bir çok ülkelerin kendine has lazanya tarifleri vardır. Yumuşak hamuru lezzetli sosu ve harika kıymasıyla ağzınızda hemen dağılan bu… Devamını Oku »
Siirt’in Yöresel Yemeği Maklube Tarifi
Maklube, Siirt‘lilerin değerli, sevilen misafirlerine pişirdiği bir yemektir. Maklube, Arapça bir kelimedir. Türkçe anlamı tersine dökülmüş veya dönmüştür. Maklube dedince akla Siirt gelse de aslında Maklube bir Süryani yemeğidir. Hazırlanışı: Kuşbaşı doğranmış eti bir tavada… Devamını Oku »
