Patlıcanlı Açık Börek Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir. Yufka 24 cm çapında bir tepsiye döşenir. Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp tabana yerleştirilip, dibi kalınlaştırılır. Yumurta ve krema çırpılıp püre halindeki patlıcan ve… Devamını Oku »
Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanı aliminyum folyoya sarıp 180 derecedeki fırında 25 dk. kadar közleyin. Soğanları kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağını tavada kızdırıp soğanları içine atın, pembeleşince kıymayı ekleyin. Suyunu çekene kadar bekleyin,… Devamını Oku »
Patlıcanlı Milföy Börek Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları kabuklarına delikler açarak fırının ızgara modunda közleyin. Havucu rendeleyip çok az zeytinyağında soteleyin. Patlıcanların kabuklarını soyup sıcak suda yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın ve tavadaki havuca… Devamını Oku »
Patlıcanlı Bohça Böreği Tarifi
Hazırlanışı: 2 adet patlıcanı fırında közleyin. Kabuklarını soyup sıcak suyun altında bir süre tutun. İnce ince kıyın. Karabiberi, tuzu, kaşarı ve pastırmayı ekleyip karıştırın. Milföy hamurlarının ortasına 1… Devamını Oku »
