Fava Tarifi
Hazırlanışı: Baklaları akşamdan ayıklayıp, ıslatın. Yumuşamış baklaları havuç, patates, soğan, şeker, tuz ve su ile bir tencerede kaynatın. Baklalar piştikten sonra ocaktan alın ve bu karışımı süzün. Genişçe bir… Devamını Oku »
Şakşuka Nasıl Yapılır?
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayın. Tavaya ilk olarak zeytinyağını koyun. Hafif kızdırdığınız yağın içine ince doğranmış sarımsakları ve biberleri atıp kavrulmaya bırakın. Karışıma patlıcanları ekleyip kavurmaya devam edin…. Devamını Oku »
Acılı Ezme Tarifi
Hazırlanışı: Domates, biber, salatalık ve soğanı ince doğrayın. Sarımsağı bir tutam tuzla dövün. Sarımsak ve doğranmış sebzeleri karıştırın. Yarım bardak kadar zeytinyağıyla bir kaşık salçayı karıştırın. Karışıma limon… Devamını Oku »
Babagannuş Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup bıçakla iyice dövün. Bir kaba alıp diğer malzemelerinide koyun. İyice karıştırıp arzuya göre erimiş tereyağı veya pul biberle servis yapın.
Haydari Tarifi
Hazırlanışı: Haydari yapımı oldukça basittir. Ezilmiş sarımsağı beyaz peynir rendesini süzme yoğurdu naneyi zeytin yağını kimyonu ve tuzu birbirine karıştıralım ve üzerine pul biber dökelim. Haydari servise hazır,… Devamını Oku »
