Fava Tarifi
Hazırlanışı: Baklaları akşamdan ayıklayıp, ıslatın. Yumuşamış baklaları havuç, patates, soğan, şeker, tuz ve su ile bir tencerede kaynatın. Baklalar piştikten sonra ocaktan alın ve bu karışımı süzün. Genişçe bir… Devamını Oku »
Şakşuka Nasıl Yapılır?
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayın. Tavaya ilk olarak zeytinyağını koyun. Hafif kızdırdığınız yağın içine ince doğranmış sarımsakları ve biberleri atıp kavrulmaya bırakın. Karışıma patlıcanları ekleyip kavurmaya devam edin…. Devamını Oku »
Acılı Ezme Tarifi
Hazırlanışı: Domates, biber, salatalık ve soğanı ince doğrayın. Sarımsağı bir tutam tuzla dövün. Sarımsak ve doğranmış sebzeleri karıştırın. Yarım bardak kadar zeytinyağıyla bir kaşık salçayı karıştırın. Karışıma limon… Devamını Oku »
Topik Tarifi
Hazırlanışı Nohutu akşamdan bir tatlı kaşığı tuz eklediğiniz suda ıslatın. Isladığınız nohutları haşlayıp süzdükten sonra kabuklarını ayırın. Nohutları bir tam limonun suyu, iki çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz… Devamını Oku »
