Patates Mücveri Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle patatesleri soyup iyice yıkayın. Rendenin geniş tarafıyla rendeleyin ve rendelenmiş parçaları avuçlarınızın arasına alıp suyunu sıkın. Suyunu iyice sıktığınız patatesleri bir kaba alın ve üzerine yumurtaları… Devamını Oku »
Meze Nedir?
İçki sofralarında ayrı ayrı tabaklarda servis edilen sıcak ve soğuk yiyeceklerdir. İlk yemek, yemeğin ilavesi veya yemeğin önünde verilen hafif yiyecekler de meze olarak bilinir. Dünya yemek literatüründe… Devamını Oku »
Yoğurtlu Havuç Ezmesi Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle havuçların dışını kazıyıp temizleyin. Daha sonra rendenin en ince tarafıyla havuçları rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları bir kenara aldıktan sonra sarımsağı soyup tuzlayın ve havanda iyice dövün. Bir… Devamını Oku »
Babagannuş Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup bıçakla iyice dövün. Bir kaba alıp diğer malzemelerinide koyun. İyice karıştırıp arzuya göre erimiş tereyağı veya pul biberle servis yapın.
Haydari Tarifi
Hazırlanışı: Haydari yapımı oldukça basittir. Ezilmiş sarımsağı beyaz peynir rendesini süzme yoğurdu naneyi zeytin yağını kimyonu ve tuzu birbirine karıştıralım ve üzerine pul biber dökelim. Haydari servise hazır,… Devamını Oku »
