Etiket:  Meze

Bir Yemek Fenomeni » Etiketler: "Meze"
Evde Yılbaşı Yemeği Nasıl Verilir?

Evde Yılbaşı Yemeği Nasıl Verilir?

Kategori: Mutfak Sırları ve Püf Noktaları Tarih: 16 Aralık 2013 0 Yorum

Yılbaşı gecesini evde mi geçireceksiniz? Eskiden altı kutu bira, bir paket çerez ve patates cips, eğlenceli bir parti akşamı için yeterli olurdu. Ama günümüzde güzel gecenin anlayışı iyice… Devamını Oku »

Fava Tarifi

Fava Tarifi

Kategori: Meze Tarifleri Tarih: 18 Haziran 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Baklaları akşamdan ayıklayıp, ıslatın. Yumuşamış baklaları havuç, patates, soğan, şeker, tuz ve su ile bir tencerede kaynatın. Baklalar piştikten sonra ocaktan alın ve bu karışımı süzün. Genişçe bir… Devamını Oku »

Şakşuka Nasıl Yapılır?

Şakşuka Nasıl Yapılır?

Kategori: Meze Tarifleri, Sos Tarifleri Tarih: 18 Haziran 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayın. Tavaya ilk olarak zeytinyağını koyun. Hafif kızdırdığınız yağın içine ince doğranmış sarımsakları ve biberleri atıp kavrulmaya bırakın. Karışıma patlıcanları ekleyip kavurmaya devam edin…. Devamını Oku »

Çerkeztavuğu Tarifi

Çerkeztavuğu Tarifi

Kategori: Beyaz Et Yemek Tarifleri, Et Yemekleri Tarih: 14 Haziran 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Tavuğu tencereye yerleştirerek üzerine suyu ekleyin. Tuzu ekledikten sonra 40 dakika kadar hafif ateşte haşlayın. Et yumuşadığında ateşten alın ve kemiklerini ayırın. Tavuk suyunu bir kenara ayırın. Etleri… Devamını Oku »

Rakı Bardağı Nasıl Olmalıdır?

Rakı Bardağı Nasıl Olmalıdır?

Kategori: Başlangıçlar, Gurme, İçecek Tarifleri, Mutfak Sırları ve Püf Noktaları Tarih: 06 Haziran 2013 0 Yorum

Geleneksel olarak otantik rakı sofrasının değişmez bardağı limonata bardağıdır. Rakıya buz konmaya başlanmasıyla birlikte rakı için limonata bardağı kullanılmaya başlandığı sanılıyor. Rakıya buz konmaya başlanması 20. yüzyılın başında elektriğin icat… Devamını Oku »

Acılı Ezme Tarifi

Acılı Ezme Tarifi

Kategori: Meze Tarifleri, Salata Tarifleri Tarih: 31 Mayıs 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Domates, biber, salatalık ve soğanı ince doğrayın. Sarımsağı bir tutam tuzla dövün. Sarımsak ve doğranmış sebzeleri karıştırın. Yarım bardak kadar zeytinyağıyla bir kaşık salçayı karıştırın. Karışıma limon… Devamını Oku »

Humus Tarifi

Humus Tarifi

Kategori: Meze Tarifleri Tarih: 28 Mayıs 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Nohutları bir gece önceden ıslatın. Islattığınız nohutları yeterli miktarda haşladıktan sonra suyundan 2-3 yemek kaşığı ayırıp bir süzgeç yardımıyla süzün. Nohutları biraz beklettikten sonra kabuklarını soyup püre… Devamını Oku »

Meze Nedir?

Meze Nedir?

Kategori: Gurme, Meze Tarifleri, Mutfak Sırları ve Püf Noktaları Tarih: 21 Mayıs 2013 0 Yorum

İçki sofralarında ayrı ayrı tabaklarda servis edilen sıcak ve soğuk yiyeceklerdir. İlk yemek, yemeğin ilavesi veya yemeğin önünde verilen hafif yiyecekler de meze olarak bilinir. Dünya yemek literatüründe… Devamını Oku »

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

Kategori: Salata Tarifleri Tarih: 09 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup bıçakla iyice dövün. Bir kaba alıp diğer malzemelerinide koyun. İyice karıştırıp arzuya göre erimiş tereyağı veya pul biberle servis yapın.

Haydari Tarifi

Haydari Tarifi

Kategori: Meze Tarifleri Tarih: 24 Ocak 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Haydari yapımı oldukça basittir. Ezilmiş sarımsağı beyaz peynir rendesini süzme yoğurdu naneyi zeytin yağını kimyonu ve tuzu birbirine karıştıralım ve üzerine pul biber dökelim. Haydari servise hazır,… Devamını Oku »

Muffin Kalıplarında Kumpir Tarifi

Muffin Kalıplarında Kumpir Tarifi

Kategori: Aperatifler, Sebze Yemekleri Tarih: 06 Ocak 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Tereyağı, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde doğranmış bezelye, havuç, turşu ve zeytini karıştırın. Patates karışımını muffin kağıtlarına koyun ve ortasına diğer… Devamını Oku »