Etiket:  Mercimek

Bir Yemek Fenomeni » Etiketler: "Mercimek"
Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

Kategori: Bakliyat Yemek Tarifleri, Meze Tarifleri, Salata Tarifleri Tarih: 18 Haziran 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Kırmızı mercimeği yıkayıp suyla birlikte ateşe koyun. Kapağını aralık bıraktığınız tencerede mercimekleri ezilip hafif sulu hale gelinceye kadar kaynattın ve ateşten alın. Tüm suyu çekmemeleri, daha sonra… Devamını Oku »

Aşurenin Tarihçesi

Aşurenin Tarihçesi

Kategori: Mutfak Sırları ve Püf Noktaları Tarih: 10 Aralık 2012 0 Yorum

İnsanların beslenme alışkanlıkları; yaşadıkları zaman, yer, coğrafi koşullar, ekonomik durum ve dini inanış gibi bazı nedenlerden etkilenmektedir. Aşure bir yemek değil bir tatlı çeşididir. Aşure kelimesinin aslı “âşûrâ”dır. Kameri… Devamını Oku »

Sütlü Aşure Tarifi

Sütlü Aşure Tarifi

Kategori: Tatlı Tarifleri Tarih: 23 Kasım 2012 0 Yorum

Hazırlanışı: Akşamdan ıslattığımız, nohut, buğday, kuru fasulyeyi ve pirinci haşlayıp süzelim. Bu aşamada haşlama derecesi baklagilleri elimizde sıktığımız zaman dağılmalı. Yoksa şekeri koyduğumuzda baklagiller sertleşir. Hepsini tenceremize alalım… Devamını Oku »