Kırmızı Şaraba Uygun Peynir Çeşitleri Nelerdir?
Şarap tadımı pek çok şarap sever için yanında peynir olmadan eksik kalacaktır. Mükemmel lezzeti yakalamak için, şarabın yanına peynir seçimi özenle yapılmalı, aromalarının aynı keskinlikte olmasına dikkat edilmeli… Kırmızı… Devamını Oku »
Bloody Mary Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: Uzun, geniş ağızlı bir bardağa 3 küp buz koyun. Üzerine 4 cl votka ve domates suyunu ilave edin. 3-4 damla acı sos, 3-4 damla Worchester sos koyun. Tuz, karabiber… Devamını Oku »
Kaliteli Konyak Nasıl Anlaşılır?
Konyağın kalitesi öncelikle burna gelen aromasından anlaşılır. Renk, konyağın kalite düzeyini belirlerken önemli bir unsur değildir. Konyağın rengi içine eklenen karamel oranına göre değişecektir. Karameli bol konyağın rengi göze daha… Devamını Oku »
Votka Nasıl İçilmelidir?
Soğuk votkanın içimi daha yumuşak ve güzel olduğundan, votkanızı mümkün olduğunca soğuk içmelisiniz. Lezzeti bozduğu için birçok içkinin buzlukta tutulmaması tavsiye edilir ancak votka bu konuda bir istisnadır…. Devamını Oku »
Et Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Et buzdolabından çıkarıldığı anda pişirilmeye başlanmamalı, önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmeli. Bunun için eti en az 2 saat kadar dinlendirmek uygundur… Et tavuğa göre daha zor ve uzun sürede pişer. Bu… Devamını Oku »
Suşi İçin Hangi Balıklar Kullanılır?
Japoncada kelime anlamı “ekşi, ekşimsi, sirke tadında” olan suşi geleneksel bir Japon yemeğidir… Pirincin haşlanıp soğutularak özel bir yöntemle bekletilmesi, içine çiğ balık dilimleri veya deniz ürünleri konularak kurutulmuş yosuna sarılmasıyla… Devamını Oku »
Rakı Bardağı Nasıl Olmalıdır?
Geleneksel olarak otantik rakı sofrasının değişmez bardağı limonata bardağıdır. Rakıya buz konmaya başlanmasıyla birlikte rakı için limonata bardağı kullanılmaya başlandığı sanılıyor. Rakıya buz konmaya başlanması 20. yüzyılın başında elektriğin icat… Devamını Oku »
Restoranda Şarap Ismarlama Nasıl Olur?
En sevdiğiniz restorandasınız ve şarap listesi önünüze geliyor. Bu liste tek bir sayfadan oluşabileceği gibi, deri kaplı bir kitap kalınlığında da olabilir. Peki bu durumda masanıza nasıl bir… Devamını Oku »
Çikolatalı Truf Tarifi
Hazırlanışı: Kek kırıntısını karıştırma kabına alalım. Üzerine kremayı ekleyelim ve İyice karıştıralım. Diğer taraftan çikolatayı benmari usuluyle ya da mikrodalga fırında eritelim. Karıştırma kabına alalım. İyice yoğuralım ve… Devamını Oku »
Cafe Latte Tarifi
Hazırlanışı: Sütü çelik bir cezveye alıp kaynatın. Latte fincanına; espresso, toz şeker ve fındığı alıp karıştırın. Kaynamış sütü yavaş yavaş fincana ekleyin. Karamel şurubuyla tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Çikolatalı Baklava Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle hamur malzemesi olan yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke, un ve kakaoyu derin bir kaba alın. İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Folyoya sarıp yarım saat… Devamını Oku »
Şampanya Cosmopolitan Tarifi
Cosmopolitan en feminen kokteyllerden biri. Peki ya bu müthiş kokteylin şampanya ile yapılanını denediniz mi? Yılbaşı yaklaşıyor, ev partinizde konuklarınıza eşsiz bir kokteyl hazırlamaya ne dersiniz? Hazırlanışı: Portakal likörü, yaban mersini… Devamını Oku »
Aşurenin Tarihçesi
İnsanların beslenme alışkanlıkları; yaşadıkları zaman, yer, coğrafi koşullar, ekonomik durum ve dini inanış gibi bazı nedenlerden etkilenmektedir. Aşure bir yemek değil bir tatlı çeşididir. Aşure kelimesinin aslı “âşûrâ”dır. Kameri… Devamını Oku »
Lezzetli Pilav Pişirmenin Püf Noktaları
Pilav Pişirken Problem Yaşayanlar İçin İyi Pilavın Sırları: Pilavın lezzetini artırmak için pirinci önce tereyağı veya margarin ile kavurmayı deneyin. Pilavın pişme suyuna eklenen sıvı yağ da pirinçlerin yapışmasını engeller… Devamını Oku »
Rakı İçme Adabı ve Rakı Masası Adabı
Rakı Masası Adabı Rakıyı güneş battıktan sonra, yavaş yavaş ve muhabbet eşliğinde içmeli… Rakıdan küçük küçük yudumlar alınır… Bülent Ersoy öyle içiyor diye bir dikişte bir duble rakıyı… Devamını Oku »
