Etiket:  Börek

Bir Yemek Fenomeni » Etiketler: "Börek" (Sayfa 2)
Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi

Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 29 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı:  Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin. Unu eleyin. Tuz ve şekeri ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp eritlip ılınmış margarin, mayalı su ve ılık suyu… Devamını Oku »

Aydın’ın Yöresel Haşhaşlı Bükme Tarifi

Aydın’ın Yöresel Haşhaşlı Bükme Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 26 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Mantı hamuru gibi bir hamur yoğurulur. Hamur 4 bezeye ayrılır ve yarım saat dinlendirilir. Bezenin Biri börek yufkası kadar ince açılır. Yağla iyice akıcı kıvama getirilen haşhaş… Devamını Oku »

Kol Böreği Tarifi

Kol Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 26 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Önce soğan ve kıymayı soteleyip içine maydanoz doğrayın. Tuz,karabiber,pulbiber ve kimyon ekleyerek soğumaya bırakın. Diğer tarafta hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurup 10 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye… Devamını Oku »

Dilimli Börek Tarifi

Dilimli Börek Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 26 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Sütü kaynatın. Patatesi soyup rendeleyin ve süte karıştırın. Margarini katıp koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kıyılmış maydanozu, peyniri ve kırmızıbiberi patateslere ekleyin. Harç ılıyınca üç… Devamını Oku »

Bohça Böreği Tarifi

Bohça Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 25 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Öncelikle maydanozları doğrayıp peynir ile karıştırın. Daha sonra yumurtanın sarısını ayırın. Süt, sıvıyağ ve yumrta beyazını iyice karıştırın. Yufkalardan birini düz bir zemine yayın. Üzerine hazırladığınız bu… Devamını Oku »

Kıymalı Kömbe Tarifi

Kıymalı Kömbe Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 25 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur ikiye bölünür. Birinci hamur tepsi büyüklüğünde açılır. Üzerine sıvı yağ sürülür ve hamur dörde katlanır. Beklemek üzere bir… Devamını Oku »

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 25 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Fırın tepsisini yağlayıp 3 kat yufkayı üst üste seriyoruz. (Bunu yaparken yufkaları dümdüz ve sıkıştırarak yapmayın bol bir şekilde sermeye çalışın). Bir kasede ufaladığımız peynirlere doğranmış maydonozları ekleyip… Devamını Oku »

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 24 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda pembeleştirelim. Beraberinde kıymaları da ekleyerek soğan ve kıyma pişene dek kavuralım. Patatesleri rendeleyerek kavrulan kıymaya ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatarak biraz… Devamını Oku »

Sac Böreği Tarifi

Sac Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 24 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: ilk önce ılık suya şeker ve mayayı ilave edin. Kabarınca un, yumurta, yoğurt ve tuz karışımına ilave edin. Ilık su ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur yapın. Bir… Devamını Oku »

Zeytinli Börek Tarifi

Zeytinli Börek Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 23 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Elenmiş unu bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Kuru maya ve ılık suyu ilave edip karıştırın. Bu karışıma yumurta, margarin, tuz ekleyin ve iyice yoğurun…. Devamını Oku »

Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 23 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Ispanakları incecik doğrayıp tavaya alın. Suyunu çekene kadar orta dereceli ateşte kavurun. Ispanağı ocaktan indirip beyaz peynir ve tuzunu ekleyip karıştırın. Soğuması için bekletin. Kasede; süt, sıvıyağ… Devamını Oku »

Patlıcanlı Milföy Börek Tarifi

Patlıcanlı Milföy Börek Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 18 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Patlıcanları kabuklarına delikler açarak fırının ızgara modunda közleyin. Havucu rendeleyip çok az zeytinyağında soteleyin. Patlıcanların kabuklarını soyup sıcak suda yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın ve tavadaki havuca… Devamını Oku »

Patatesli Dilim Börek Tarifi

Patatesli Dilim Börek Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 18 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Patatesi haşlayıp rendeleyin. Yağ, yumurta ve sütü patatesle iyice karıştırın. Harcı yumuşatmak için ben biraz daha süt eklemiştim. Peynirin yarısını, kırmızıbiber hariç baharatları ve tuzu patateslere katın…. Devamını Oku »

Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 18 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: İç harcı için; soğan ve patatesi soyup rondoda kıyın. Daha sonra kıyma ve baharatları da ilave edip rondoyu tekrar çalıştırın. Yufkaları önce ortadan ikiye sonra her bir yarımı… Devamını Oku »

Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide Tarifi

Kategori: Hamur İşleri, Pide Tarifleri Tarih: 05 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Ekmek hamurunu bir kaba koyarak hamur iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin. Bu arada domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın. Biberleri doğrayın…. Devamını Oku »