Etiket:  Börek Çeşitleri

Bir Yemek Fenomeni » Etiketler: "Börek Çeşitleri" (Sayfa 4)
Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 28 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda öldürün. Daha sonra kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Baharat ve tuzunu ayarlayıp rendelediğiniz domatesi ilave edin. Bir iki taşım daha pişirip tencereyi… Devamını Oku »

Patatesli Gül Böreği Tarifi

Patatesli Gül Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 28 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Patatesleri yıkayıp haşlayın. Haşladığınız patatesleri ezip maydanoz, lor, tuz, karabiber ve göz kararınca yağını ilave edin. Yufkaları uzun şeritler halinde kesin. Kestiğiniz yufkanın üzerine fırça yardımıyla sıvı… Devamını Oku »

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 28 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Soğanı minik minik doğrayıp sıvıyağda soteleyin. Ayıklanıp yıkanmış ıspanağı ilave edin. Biraz kavurup ocaktan alın. Ispanak soğuduktan sonra peyniri rendeleyip ıspanağa ekleyin. Ispanağı ocaktan indirip peynir ve… Devamını Oku »

Kıymalı Saray Böreği Tarifi

Kıymalı Saray Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 28 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyun. Kuru soğanı küp küp doğrayın ve sıvı yağa ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Maydanozu ince ince doğrayıp kavrulan soğanlara… Devamını Oku »

Arnavut Böreği Tarifi

Arnavut Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 28 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Un, sirke ve 2 yemek kaşığı yağ, yeterince su ve tuzu koyarak hamurunu yoğurun. Yaptığınız hamuru 39 bezeye ayırın. Daha sonra ayırdığınız bezeleri, 10 cm açın ve… Devamını Oku »

Ormancı Böreği Tarifi

Ormancı Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 27 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Yufkaları ikiye bölün. Havuç, kıyılmış pırasa, maydonoz, dereotu, domates, yumurta, tuz ve pastırmayı karıştırın. Yufkanın geniş tarafına sigara böreği sarar gibi iç malzemelerden koyup sarın. Kızgın sıvı… Devamını Oku »

Sucuklu Milföy Böreği Tarifi

Sucuklu Milföy Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 22 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Marketten aldığımız milföylerin buzunun çözülmesi için yarım saat kadar bekletiyoruz. Her birinin ucuna bir çay kaşığı kadar ketçap sürüp üzerine 2 dilim sucuk koyarak kapatıyoruz. Üzerine yumurta… Devamını Oku »

Peynirli Börek Tarifi

Peynirli Börek Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 22 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Tereyağını erittikten sonra herbir yufkanın üzerini yumurta fırçasıyla damlatarak güzelce yağlayın. Karşılıklı kenarları yağlayıp katlayarak bir kare elde edin. Bu kareyi dörde bölüp ortalarına peynirli içten koyup… Devamını Oku »

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 21 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Kuş üzümlerini yıkayın ve ılık suda bekletin. Zeytinyağı, sogan ve fıstıkları kavurun. (Soğanlar iyice pişmeli) Kıymayıda ekleyerek iyice pişmesini sağlayın. Diğer malzemeleri de ekleyin. Yufkayı tezgahın üstüne… Devamını Oku »

Fırında Ispanaklı Börek Tarifi

Fırında Ispanaklı Börek Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 20 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: İlk olarak ıspanaklı börek hamuru yapmamız gerekmektedir. İlk olarak un, maya, tuz, margarin ve suyu kullanarak kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Hamurun üstüne nemli bir bez serelim… Devamını Oku »

Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 20 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Yufka üçgen şeklinde 12 eş parçaya bölünür. Doğranmış maydanoz ve peynir karıştırılarak iç harcı hazır edilir. Her üçgen yufkanın alt ucuna bir kaşık dolusu kadar peynir harcı… Devamını Oku »

Bursa'nın Yöresel Cevizli Lokum Tarifi

Bursa’nın Yöresel Cevizli Lokum Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Çörek Tarifleri, Hamur İşleri, Yöresel Yemek Tarifleri Tarih: 07 Şubat 2013 1 Yorum

Hazırlanışı : Unu bir kaba alın. İçerisine maya ve tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda (ekmek hamuru gibi) bir hamur elde… Devamını Oku »

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 06 Şubat 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Un zeytinyağında kavrulur. Üzerine süt ilave edilerek koyu kıvamlı bir beşamel sos pişirilir. Ocaktan alınmadan önce tuz ilave edilir. Ispanak püresi beşamel sosa karıştırılır. Yumurtanın sarısı ile… Devamını Oku »

Krepten Ispanaklı Börek Tarifi

Krepten Ispanaklı Börek Tarifi

Kategori: Aperatif - Kahvaltılık, Aperatifler, Börek Tarifleri, Hamur İşleri, Krep Tarifleri Tarih: 28 Ocak 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: 1. İçini hazırlamak için, ıspanakları bol su ile yıkadıktan sonra kalı kalın doğrayın ve bir tencerede su ilave etmeden kendi buharında 10 dakika kadar haşlayın ve süzün…. Devamını Oku »

Pastırma Nasıl Yenir?

Pastırma Nasıl Yenir?

Kategori: Mutfak Sırları ve Püf Noktaları Tarih: 02 Kasım 2012 0 Yorum

Pastırma, çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuz yardımıyla kurutulması ile yapılan bir yiyecektir. Pastırma özbeöz Türk yiyeceğidir. Ülkemizde Kayseri, pastırma üretiminin merkezi olarak bilinir. Etin antrkot, bonfile, but,… Devamını Oku »