Malzemeler

  • 500 gram bamya,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 2 adet domates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 300 gram kuşbaşı et,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım limon suyu.

Hazırlanışı:

Tencereye yağı kayalım. Kuru soğanı ince doğrayalım ve kavuralım. Kuşbaşı eti kuru soğanın üzerine ilave edip kavuralım. Suyunu çekene kadar kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Kavrulmuş soğan ve kuşbaşı etin üzerine ilave edelim. Biraz daha kavurup su koyalım. Etler yumuşayana kadar pişirelim. Bamyaları temizleyip yıkadıktan sonra ilave edelim. Bamyalarda pişince tuzunu ilave edelim. Ocaktan almaya yakın limonun suyunu sıkıp dökelim. Bamyamız yemeye hazırdır. Yanında pirinç pilavı ve salata ile servis edebilirsiniz.